Moet er een snackbar komen in Stedenwijk Noord? Daar staat Tilmann over te discussiëren met Paul. Paul herinnert zich: "Jaren geleden reed hier iedere week een mobiele snackkar rond. Maar die man is al lang failliet gegaan. Sindsdien heeft niemand meer een poging gedaan. Het is over het algemeen moeilijk om hier in de wijk een zaak te runnen”, vindt Paul. Een belangrijke reden hiervoor is het dorpse karakter van de wijk. "Dat je met de fiets in drie minuten midden in het nieuwe Stadshart zit zou je hier niet zeggen. Stedenwijk Noord is nog altijd een dorp direct naast het centrum van een grote stad“. Dat moet volgens Paul ook naar de geplande renovatie van de wijk zo blijven.